Über uns

Der Habermanns-Hof – ein Bauernhof mit Herz

Wir, Esther und Manfred Habermann, führen den Habermanns Hof als landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieb schon seit 2002 mit ganz viel Liebe zu unseren Tieren und der Landschaft, in der wir leben. Als Landwirt mit Meisterabschluss hat sich Manfred zum Ziel gesetzt unseren Hof so umweltverträglich und tierfreundlich wie möglich zu führen. Spezialisiert haben wir uns vor allem auf die Erhaltung der vom Aussterben bedrohten Rinderrasse „Gelbes Frankenvieh“, auch bekannt unter dem Namen „Deutsches Gelbvieh“. Unsere unterschiedlichen Erlebnis- und Freizeitangebote für Kinder und Erwachsene gestaltet Esther als freiberufliche Pädagogin mit Montessori-Diplom und Hauswirtschafterin.  Vom Fitnessstudio Stall, über musikalische Früherziehung und Kinderbetreuung bis hin zu geführten Wanderungen haben wir so einiges in petto.
Wir gehören der GEH* an und halten noch andere vom Aussterben bedrohte Tiere, wie z.B. die Angler Sattelschweine und die Augsburger Hühner. Außerdem sind wir Teil des Programmes „Qualitätsmilch“. Wir befinden uns gerade in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Betrieb (BIOLAND).

Aktuelles

Hier gibt’s Neuigkeiten vom Habermanns-Hof!

Fahrender Hofladen: 2025

Unser Mobil macht Pause!

Denn: Nachwuchs ist hereingepurzelt 🙂

„Gottes größtes Geschenk

Gott sei Dank, du bist da! Die Welt ohne dich? Gar nicht mehr vorzustellen! Gott sei Dank – du bist da! Hineingepurzelt in unser Leben. Du hast uns so viel mitgebracht: die freundliche Erinnerung, dass Leben ein Geschenk ist, die leise Mahnung, dass die Lebenszeit so unverfügbar ist und den himmlischen Fingerzeig, dass der Mensch Gottes größtes Geschenk ist.“ (Johannis Grußbrief www.johannis-verlag,de)


Wir bedanken uns bei allen Kunden des Fahrenden Hoflädles für die Treue und hoffen, dass es bald eine Möglichkeit gibt, wie wir euch wieder beliefern können. Jedoch erst ab frühestens Ende Juni 2025.

In Ochsenfurt auf dem Marktplatz

Habermanns Hoflädle

Unsere Öffnungszeiten ab 2025:

Jederzeit nach Absprache (rufen Sie bitte an unter: 09848/251 oder 0170/5451250). Oder Sie besuchen uns am Hof und läuten an der Haustür oder klopfen an der Terrassentür (und wenn Sie Glück haben, wird aufgemacht und dann wird auf jeden Fall auch gern bedient!).

Adresse in Pfahlenheim:

am Dorfbrunnen die nächstgelegene EInfahrt einfahren, am Fachwerkhaus an Terrassentür klopfen oder auf der gegenüberliegenden Hausseite läuten.

Hausnummer: Ortsstraße 22

97258 Gemeinde Hemmersheim, Ortsteil Pfahlenheim

Momentan gibt es noch:

Gefrorenes vom Gelbvieh-Jungbullen

Wurst im Glas, Honig, Wein, Kartoffeln, Eier aus der Region

Nach Vorbestellung:

Gelbvieh-Käs` in regionales Rapsöl mit Kräutern eingelegt selbstgemacht!

Gelbvieh-Naturjoghurt, mild, im Mehrweg-Glas

Weiterhin: Honig, Fruchtaufstriche, Öle, Brände, Schneeballen, Gemüse und Obst nach Saison – alles aus der Region!

Zu Hause in Pfahlenheim im Hoflädle

Sommerfest 2025

HIER die neueste Info:
Wir bitten um Nachricht, wer Interesse hat, bei unserem kleinen Sommerfest dabei zu sein. Die genaueren Eckpunkte, was am Sonntag, 22. Juni 2025 sein wird, erhaltet ihr dann. E-Mail an: info@habermann-hof.de

Besucher willkommen

Jeden Besucher, ob spontan oder geplant, laden wir bei genügend Zeit auch sehr herzlich ein zu:

  • Köstlichkeiten aus eigener Erzeugung
  • Tiere füttern und erleben (Hasen, Hühner, Gänse, Enten, Puten, Rinder)
  • Weidemelkstand live im Hof, wer will, darf selbst Hand anlegen (ab ca. 17.30 Uhr)

Campen auf dem Bauernhof

Wir sind Mitglied bei „Landvergnügen“. Der andere Stellplatzführer. Einen Stellplatz gibt es bei uns im Hof. Vignette und Führer hier erhältlich.

Seien Sie herzlich Willkommen für eine Nacht! www.landvergnuegen.com

Unser Hof

Wir leben Nachhaltigkeit im Stall und auf dem Feld

Beim Arbeiten mit Tier und Boden ist uns der Kreislaufgedanke ein großes Anliegen.
Wir düngen unsere Böden mit Gülle und Mist von unserem Vieh. Im Gegenzug halten wir uns nur so viele Tiere, wie wir mit unseren eigenen Flächen füttern können. Neben dem Gras unserer Wiesen, bekommen unsere Nutztiere auch selbst angebautes und selbst geschrotetes Kraftfutter in Form von Getreide. Eiweiß erhalten sie als Leguminosen aus regionalem Anbau, womit wir gänzlich auf importierte Futtermittel, wie Soja, verzichten können. Somit ernähren wir unsere Tiere komplett gentechnikfrei. Ganz besonders haben wir uns auf die Fahne geschrieben die vom Aussterben bedrohte Rinderrasse „Gelbes Frankenvieh“ – oder „Deutsches Gelbvieh“ – zu erhalten. Männliche Nachkommen dieser Tierrasse werden für die Fleischproduktion verwendet, weibliche weitergezüchtet.

Manfred ist passionierter Gelbvieh-Züchter. Er verfolgt die Zuchtwerte der einzelnen Bullen und Kühe genau, um dann herauszufinden, welche Bullensamen er auf welche unserer Kühe gibt, damit Linien nicht aussterben. Er möchte sich darum kümmern, dass der Gen-Pool groß bleibt und es somit keine Inzucht gibt. Leider ist es nämlich so, dass die Rasse Gelbvieh aufgrund ihrer eher schlechten Milchleistung von immer weniger Bauern gehalten wird.
Im Gegensatz zu beispielsweise Schwarzbunten (eine Kuh gibt ca. 9.000 kg Milch im Jahr) geben Gelbe „nur“ durchschnittlich 5.500 kg Milch im Jahr. Dafür hat die Rasse Gelbvieh den Vorteil, dass die Mastleistung besser ist und sie wunderbares Fleisch liefert.

Unser Betrieb bewirtschaftet ca. 80 ha Land, davon sind 1/3 Wiesen. Weil unsere Äcker immer grün sind, verhindern wir Erosion, gewinnen Humusaufbau und speichern CO2 im Boden. Das beschert uns einen großen Artenreichtum, denn nicht nur Blumen und Kräuter fühlen sich auf unseren Landabschnitten sehr wohl, sondern auch Regenwürmer, Bienen und Insekten. Schwalben und Tauben sind regelmäßige Gäste auf unserem Hof, da sie wissen, dass für sie immer das ein oder andere Korn abfällt.














Unsere Produkte

Regional und handgemacht

Wer Lebensmittel aus der Region mit gutem Gewissen kaufen will, ist bei uns auf dem Habermanns Hof an der richtigen Adresse. Unser Fleisch stammt aus eigener Züchtung, dh. Sie können bei uns Rind, Kalb, Schwein und Wurst im Glas aus erster Hand erwerben. Unsere Hühner haben auf unserem Hof genügend Auslauf – das spiegelt sich in Qualität der Eier wider. Wenn sich unser Eiervorrat dem Ende neigt, bekommen Sie bei uns auch Eier von unseren Partnern aus der Region. Außerdem bieten wir Obst und Gemüse sowie Honig von umliegenden Höfen zum Verkauf an.

Neben Lebensmitteln führen wir auch ein wechselndes Angebot von Handgemachtem in unserem Hofladen, das wir zusammen mit unseren Kindern basteln, zimmern oder ganz einfach herstellen. Zu unseren selbstgemachten Produkten zählen beispielsweise (mikro)plastikfreies Waschpulver und Putzmittel, Porzellan-Etageres und Holzspielzeug. Außerdem bieten wir handgearbeitete Werke von regionalen Partnern an, wie Kunst, Schmuck und die Waren eines Korbflechters.

Hofladen

Auf unserem Bauernhof in Pfahlenheim haben wir Rinder, Schweine und Hühner. Im Mai 2022 begann unsere Umstellung hin zur Bio-Zertifizierung.

Durch die Direktvermarktung in unserem Hoflädle in Pfahlenheim sowie über unser „Fahrendes Hoflädle“ können Sie ganz unkompliziert mit uns in Kontakt treten. Wir freuen uns immer über Anregungen und beantworten gerne Fragen jeder Art. Nachhaltig einkaufen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln – das möchten wir ermöglichen. Nicht nur mit Produkten von uns, sondern auch mit Leckereien von Partnern aus der Region.

Unser Hoflädle in Pfahlenheim hat ab dem Jahr 2025 jederzeit nach vorheriger Absprache geöffnet.

Telefonanruf genügt: 09848/251 oder 0170/5451250

Und jederzeit, wenn ihr an der Haustür klingelt oder der Terrassentür klopft, und es macht euch jemand auf, kann euch auch weitergeholfen werden!

Ein Beispiel- Angebot gibt es hier. Das aktuelle wird gerade neu bearbeitet – bitte haben Sie noch etwas Geduld.

Wenn Sie größere Mengen vorbestellen, gibt es einen Rabatt. Großfamilien bitte ebenfalls als solche zu erkennen geben – für diese haben wir ein besonderes Angebot!

Beispiel!

Impressionen

Mutterkühe auf der Weide


Events

Von Kindergeburtstagen, über Musikunterricht bis hin zum Fitnessstudio-Stall

Unser Bauernhof macht sich auch wunderbar als Eventlocation, insbesondere für Kindergeburtstage. Auf dem Habermanns Hof erleben die Kleinen die Tierwelt und das Landleben ganz nah. Angefangen bei Kaninchen, über Katzen, Tauben und Hühner bis hin zu unseren Stalltieren: Rindern und Kühen. Wer möchte darf auch mal mitanpacken – besonders beliebt sind natürlich immer die Fütterungszeiten. Als ausgebildete Pädagogin bietet Esther qualifizierte Kinderbetreuung an – egal ob nur für ein paar Stunden oder sogar für einige Tage. Auch Kindergartengruppen oder Schulklassen begrüßen wir gerne für einen Erlebnistag auf dem Bauernhof! Spannend für Groß und Klein sind unsere Wandertouren in der fruchtbaren Gollachgau-Flur, denn in unserer Natur gibt es immer viel zu entdecken!

Etwas für seine Kondition kann man aber auch direkt auf unserem Hof tun: In unserem Fitnessstudio-Stall lassen sich wunderbar Muskeln stärken und Ausdauer trainieren. Unsere Trainingsgeräte heißen Mistgabel und Schubkarre – wann und wie lange dieses besondere Workout stattfinden soll, bestimmt jeder Sportler selbst! Hier ist man den Tieren und der Natur ganz nah! Eine derartige Sporteinheit stählt nicht nur den Körper, sondern wirkt sich auch durchaus positiv auf den Geist aus! Viele empfinden die Zeit im Stall als meditativ, da man bei wiederkehrenden Handgriffen seinen Gedanken freien Lauf lassen kann. Für alle Mamas und/oder Papas, die sich in unserem Fitnessstudio-Stall einmal verausgaben wollen, bieten wir auch eine zeitgleiche Kinderbetreuung an! Eine echte Besonderheit in der Region!
Von Sportgeräten zu Musikinstrumenten: Unser vielfältiges Angebot rundet die musikalische Früherziehung und der Instrumentalunterricht für Kinder ab. Ganz egal ob für ganze Schulklassen oder im Einzelunterricht! Blockflötenstunden gibt Esther bereits Grundschulkindern ab 6 Jahren, Gitarre unterrichtet sie ab 9 Jahren. Nach oben hin sind keine Grenzen gesetzt, d.h. auch Erwachsene können auf dem Habermanns Hof noch Gitarrespielen lernen!

Anfahrt

So kommt ihr zu uns

Ausfahrt A7 „Gollhofen/ Uffenheim“. Richtung Gollhofen, dann im Kreisverkehr Gollhofen Richtung Aub/ Hemmersheim. Durch das Dorf Gollachostheim fahren. Danach geht es nach etwa 1km rechts nach Lipprichhausen und links nach Pfahlenheim – da natürlich nach Pfahlenheim scharf links einbiegen. In Pfahlenheim der Beschilderung folgen: ihr findet uns direkt in der Dormitte am Dorfbrunnen und Bushäuschen.

von Würzburg/ Oberickelsheim/ B13 kommend: in Oberickelsheim abbiegen nach Rodheim, durch Rodheim durch fahren, danach rechts abbiegen nach Lipprichhausen, in Lipprichhausen links abbiegen, dann über Kreuzung direkt nach Pfahlenheim

von Uffenheim/B13 kommend: Bei Vorfahrtstraße am Gasthaus Schwarzer Adler der Vorfahrtstraße folgen, dann durch Gollhofen. Am Ende von Gollhofen am Kreisverkehr Richtung Aub/ Hemmersheim. Nach Gollachostheim geht es etwas versteckt ab nach Pfahlenheim.

In Pfahlenheim ist der Hof direkt in der Ortsmitte am Dorfbrunnen. Um unser Fachwerkhaus herum und in unserem Hof kann man gut parken.


Kontakt

Habermanns Hof

Manfred & Esther Habermann

Ortsstraße 22 I 97258 Pfahlenheim

Telefon: 09848/251 I Mobil: 0170/5451250

E-Mail: info@habermann-hof.de