Über uns

Der Habermanns-Hof – ein Bauernhof mit Herz

Wir, Esther und Manfred Habermann, führen den Habermanns Hof als landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieb schon seit 2002 mit ganz viel Liebe zu unseren Tieren und der Landschaft, in der wir leben. Als Landwirt mit Meisterabschluss hat sich Manfred zum Ziel gesetzt unseren Hof so umweltverträglich und tierfreundlich wie möglich zu führen. Spezialisiert haben wir uns vor allem auf die Erhaltung der vom Aussterben bedrohten Rinderrasse „Gelbes Frankenvieh“, auch bekannt unter dem Namen „Deutsches Gelbvieh“. Unsere unterschiedlichen Erlebnis- und Freizeitangebote für Kinder und Erwachsene gestaltet Esther als freiberufliche Pädagogin mit Montessori-Diplom und Hauswirtschafterin.  Vom Fitnessstudio Stall, über musikalische Früherziehung und Kinderbetreuung bis hin zu geführten Wanderungen haben wir so einiges in petto.
Wir gehören der GEH* an und halten noch andere vom Aussterben bedrohte Tiere, wie z.B. die Angler Sattelschweine und die Augsburger Hühner. Außerdem sind wir Teil des Programmes “Qualitätsmilch”. Wir befinden uns gerade in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Betrieb (BIOLAND).

Aktuelles

Hier gibt’s Neuigkeiten vom Habermanns-Hof!

Fahrendes Hoflädle: 2022

Unser Mobil ist an folgenden Tagen für euch unterwegs:

Donnerstags vormittags

8.00 Uhr in Goßmannsdorf an der Kirche, und anschließend in Goßmannsdorf am TSV-Heim

Donnerstags nachmittags macht der Äber Markt Sommerpause. Weiter geht es wieder am 15.9.22, dann 14-tägig:

15-17.00 Uhr in Aub auf dem Marktplatz

Freitags vormittags

10-13.00 Uhr in Zell am Main am Bauernmarkt

Samstags 14-tätig, jeweils in der geraden KW (13.8., 27.8.,10.9. …)

8.00 – 8.30 Uhr in Gelchsheim am Dorfplatz

9.00 Uhr in Hopferstadt an der Bäckerei-Filiale

10.00-13.00 Uhr in Ochsenfurt vor dem Rathaus

Samstags 14-tägig, jeweils in der ungeraden KW (20.8., 3.9., …)

7.50-8.45 Uhr in Aub am Marktplatz neben Apfel Hassold

9.00-9.45 Uhr in Waldmannshofen an der Bushaltestelle

Habermanns Hoflädle!

Unsere Öffnungszeiten sind jeweils das letzte Wochenende im Monat.

Ende August 2022:

26. und 27. August 2022

Freitags 15-18.00 Uhr

Samstags 15-18.00 Uhr

Frisches vom Angler Sattelschwein, Geräuchertes, unsere gute Salami, Gelbvieh-Rind u.a., Wurst im Glas, u.v.m.

Frisch zubereitet:

Leberkäs` im Brötchen, zum Gleich essen oder Mitnehmen!

Gelbvieh-Käs` in regionales Rapsöl mit Kräutern eingelegt selbstgemacht!

Gelbvieh-Naturjoghurt, mild, im Mehrweg-Glas

Weiterhin: Geräucherte Forelle und Mehl von der Hagenmühle, Molkereiprodukte, Honig, Fruchtaufstriche, Öle, Brände, Schneeballen, uvm. – alles aus der Region!

Campen auf dem Bauernhof

Wir sind Mitglied bei “Landvergnügen”. Der andere Stellplatzführer. Einen Stellplatz gibt es bei uns im Hof. Vignette und Führer hier erhältlich. Seien Sie herzlich Willkommen für eine Nacht! www.landvergnuegen.com/app

Ab jetzt buchbar: Kindergeburtstag feiern auf dem Bauernhof!

4 Stunden Spiel, Spaß, spannende Erlebnisse mit unseren Tieren und Schlemmen von gemeinsam zubereiteten Köstlichkeiten – immer auf die jeweilige Jahreszeit angepasst!
Individuelles Programm für jedes Geburtstagskind von 4-10 Jahren!

Fitness im Stall!
Bei uns können Sie zwischen Heu, Kühen und Schweinen ihre Muskeln stählen! Buchbar sind sowohl kürzere als auch längere Workouts mit Heugabel und Schubkarre – je nach Zeitfenster und Ausdauer. Toll für alle, die gerne Landluft schnuppern und lieber draußen als im muffigen Fitnesstempel schwitzen! Während Sie sich in unserem Fitnessstudio-Stall verausgaben, passen wir auch gerne auf Ihre Kleinen auf! Bei Interesse einfach bei uns durchklingeln und eine Schnupperstunde vereinbaren!

Unser Hof

Wir leben Nachhaltigkeit im Stall und auf dem Feld

Beim Arbeiten mit Tier und Boden ist uns der Kreislaufgedanke ein großes Anliegen.
Wir düngen unsere Böden mit Gülle und Mist von unserem Vieh. Im Gegenzug halten wir uns nur so viele Tiere, wie wir mit unseren eigenen Flächen füttern können. Neben dem Gras unserer Wiesen, bekommen unsere Nutztiere auch selbstangebautes und selbstgeschrotetes Kraftfutter in Form von Getreide. Eiweiß erhalten sie als Leguminosen und durch die Fütterung mit Rapsschrott aus regionalem Anbau, womit wir gänzlich auf importierte Futtermittel, wie Soja, verzichten können. Somit ernähren wir unsere Tiere komplett gentechnikfrei. Ganz besonders haben wir uns auf die Fahne geschrieben die vom Aussterben bedrohte Rinderrasse „Gelbes Frankenvieh“ – oder „Deutsches Gelbvieh“ – zu erhalten. Männliche Nachkommen dieser Tierrasse werden für die Fleischproduktion verwendet, weibliche weitergezüchtet.

Manfred ist passionierter Gelbvieh-Züchter. Er verfolgt die Zuchtwerte der einzelnen Bullen und Kühe genau, um dann herauszufinden, welche Bullensamen er auf welche unserer Kühe gibt, damit Linien nicht aussterben. Er möchte sich darum kümmern, dass der Gen-Pool groß bleibt und es somit keine Inzucht gibt. Leider ist es nämlich so, dass die Rasse Gelbvieh aufgrund ihrer eher schlechten Milchleistung von immer weniger Bauern gehalten wird.
Im Gegensatz zu beispielsweise Schwarzbunten (eine Kuh gibt ca. 9.000 kg Milch im Jahr) geben Gelbe “nur” durchschnittlich 5.500 kg Milch im Jahr. Dafür hat die Rasse Gelbvieh den Vorteil, dass die Mastleistung besser ist und sie wunderbares Fleisch liefert.

Unser Betrieb bewirtschaftet ca. 80 ha Land, davon sind 1/3 Wiesen. Weil unsere Äcker immer grün sind, verhindern wir Erosion, gewinnen Humusaufbau und speichern CO2 im Boden. Das beschert uns einen großen Artenreichtum, denn nicht nur Blumen und Kräuter fühlen sich auf unseren Landabschnitten sehr wohl, sondern auch Regenwürmer, Bienen und Insekten. Schwalben und Tauben sind regelmäßige Gäste auf unserem Hof, da sie wissen, dass für sie immer das ein oder andere Korn abfällt.














Unsere Produkte

Regional und handgemacht

Wer Lebensmittel aus der Region mit gutem Gewissen kaufen will, ist bei uns auf dem Habermanns Hof an der richtigen Adresse. Unser Fleisch stammt aus eigener Züchtung, dh. Sie können bei uns Rind, Kalb, Schwein und Wurst im Glas aus erster Hand erwerben. Unsere Hühner haben auf unserem Hof genügend Auslauf – das spiegelt sich in Qualität der Eier wider. Wenn sich unser Eiervorrat dem Ende neigt, bekommen Sie bei uns auch Eier von unseren Partnern aus der Region. Außerdem bieten wir Obst und Gemüse sowie Honig von umliegenden Höfen zum Verkauf an.

Neben Lebensmitteln führen wir auch ein wechselndes Angebot von Handgemachtem in unserem Hofladen, das wir zusammen mit unseren Kindern basteln, zimmern oder ganz einfach herstellen. Zu unseren selbstgemachten Produkten zählen beispielsweise (mikro)plastikfreies Waschpulver und Putzmittel, Porzellan-Etageres und Holzspielzeug. Außerdem bieten wir handgearbeitete Werke von regionalen Partnern an, wie Kunst, Schmuck und die Waren eines Korbflechters.

Hofladen

Auf unserem Bauernhof in Pfahlenheim haben wir Rinder, Schweine und Hühner. Dieses Jahr beginnt unsere Umstellung hin zur Bio-Zertifizierung. Durch die Direktvermarktung in unserem Hoflädle in Pfahlenheim sowie über unser “Fahrendes Hoflädle” können Sie ganz unkompliziert mit uns in Kontakt treten. Wir freuen uns immer über Anregungen beantworten gerne Fragen jeder Art. Nachhaltig einkaufen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln – das möchten wir ermöglichen. Nicht nur mit Produkten von uns, sondern auch mit Leckereien von Partnern aus der Region.

Unser Hoflädle in Pfahlenheim hat jeweils das letzte Wochenende im Monat geöffnet:
Das nächste Mal am Freitag, 29.7.22 und Samstag, 30.7.22
Freitag & Samstag, 15-18.00 Uhr

Aktuelle Angebote kommen demnächst, hier ein Preisbeispiel vom Mai. Im Juli ist Manches etwas im Preis erhöht worden. Wenn Sie größere Mengen vorbestellen, gibt es jedoch einen Rabatt. Großfamilien bitte ebenfalls als solche zu erkennen geben – für diese haben wir ein besonderes Angebot!

Jetzt vorbestellen!

Bestellungen bitte bis Dienstag, 26.07.
Senden Sie hierzu das ausgefüllte PDF inkl. Ihrer Kontaktdaten per Mail an uns zurück.

Impressionen

Mutterkühe auf der Weide


Events

Von Kindergeburtstagen, über Musikunterricht bis hin zum Fitnessstudio-Stall

Unser Bauernhof macht sich auch wunderbar als Eventlocation, insbesondere für Kindergeburtstage. Auf dem Habermanns Hof erleben die Kleinen die Tierwelt und das Landleben ganz nah. Angefangen bei Kaninchen, über Katzen, Tauben und Hühner bis hin zu unseren Stalltieren: Rindern und Kühen. Wer möchte darf auch mal mitanpacken – besonders beliebt sind natürlich immer die Fütterungszeiten. Als ausgebildete Pädagogin bietet Esther qualifizierte Kinderbetreuung an – egal ob nur für ein paar Stunden oder sogar für einige Tage. Auch Kindergartengruppen oder Schulklassen begrüßen wir gerne für einen Erlebnistag auf dem Bauernhof! Spannend für Groß und Klein sind unsere Wandertouren in der fruchtbaren Gollachgau-Flur, denn in unserer Natur gibt es immer viel zu entdecken!

Etwas für seine Kondition kann man aber auch direkt auf unserem Hof tun: In unserem Fitnessstudio-Stall lassen sich wunderbar Muskeln stärken und Ausdauer trainieren. Unsere Trainingsgeräte heißen Mistgabel und Schubkarre – wann und wie lange dieses besondere Workout stattfinden soll, bestimmt jeder Sportler selbst! Hier ist man den Tieren und der Natur ganz nah! Eine derartige Sporteinheit stählt nicht nur den Körper, sondern wirkt sich auch durchaus positiv auf den Geist aus! Viele empfinden die Zeit im Stall als meditativ, da man bei wiederkehrenden Handgriffen seinen Gedanken freien Lauf lassen kann. Für alle Mamas und/oder Papas, die sich in unserem Fitnessstudio-Stall einmal verausgaben wollen, bieten wir auch eine zeitgleiche Kinderbetreuung an! Eine echte Besonderheit in der Region!
Von Sportgeräten zu Musikinstrumenten: Unser vielfältiges Angebot rundet die musikalische Früherziehung und der Instrumentalunterricht für Kinder ab. Ganz egal ob für ganze Schulklassen oder im Einzelunterricht! Blockflötenstunden gibt Esther bereits Grundschulkindern ab 6 Jahren, Gitarre unterrichtet sie ab 9 Jahren. Nach oben hin sind keine Grenzen gesetzt, d.h. auch Erwachsene können auf dem Habermanns Hof noch Gitarrespielen lernen!

Anfahrt

So kommt ihr zu uns

Ausfahrt A7 “Gollhofen/ Uffenheim”. Richtung Gollhofen, dann Richtung Aub/ Hemmersheim. Nach Gollachostheim geht es etwas versteckt links ab nach Pfahlenheim.

von Würzburg/ Oberickelsheim/ B13 kommend: Rodheim, rechts abbiegen nach Lipprichhausen, in Lipprichhausen links abbiegen, dann über Kreuzung direkt nach Pfahlenheim

von Uffenheim/B13 kommend: Bei Vorfahrtstraße am Gasthaus Schwarzer Adler der Vorfahrtstraße folgen, dann durch Gollhofen. Am Ende von Gollhofen am Kreisverkehr Richtung Aub/ Hemmersheim. Nach Gollachostheim geht es etwas versteckt ab nach Pfahlenheim.

In Pfahlenheim ist der Hof direkt in der Ortsmitte am Dorfbrunnen. Um unser Fachwerkhaus herum und in unserem Hof kann man gut parken.


Kontakt

Habermanns Hof

Manfred & Esther Habermann

Ortsstraße 22 I 97258 Pfahlenheim

Telefon: 09848/251 I Mobil: 0170/5451250

E-Mail: info@habermann-hof